Cá kìm kho riềng Sinh Lộc

Thông tin sản phẩm

Cá kìm là loại cá được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cá kìm rán, cá kìm nướng, cá kìm nấu canh, cá kìm hấp rượu cuốn bánh tráng, cá kìm kho gừng sả, cá kìm nướng giấy bạc,... Trong đó, cá kìm kho riềng luôn được nhiều chị em nội trợ chọn làm thực đơn chính cho gia đình. Cùng theo dõi công thức làm cá kìm kho riềng của Cơm Sinh Lộc thơm ngon, béo ngậy cực đơn giản ai cũng có thể làm được nhé!

Cá kìm kho riềng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cá kìm: 1 kg.
- Thit ba chỉ: 200 gam.
- Dừa tươi: 3 trái.
- Riềng: 4 nhánh.
- Lá trà: 2 nắm.
- Cà chua: 6 quả.
- Ớt: 1 quả.
- Mỡ heo: 200 gam.
- Gia vị: Hạt tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.

Cá kìm kho riềng

Cá kìm kho riềng

Cách sơ chế:
- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái múi cau
- Thịt ba rọi rửa sạch và cắt miếng vừa ăn là được.
- Riềng gọt vỏ, rửa sạch, 1/3 giã nhuyễn, còn lại thì thái lát.
- Cá làm sạch, rửa rồi để cho ráo nước và ướp với muối.
- Ớt rửa sạch, bỏ cuống, để nguyên.
- Lá trà rửa sạch, để nguyên.

Cá kìm kho riềng

Cách chế biến:
- Các bạn xếp lá trà bên dưới đáy nồi kho, rồi xếp giềng thái lát và thịt ba rọi xen kẽ, xếp cá lên trên. Sau đó, rải giềng giã nhuyễn và cà chua đã thái múi cau lên trên cá.
- Bây giờ, chúng ta cho vào nồi cá: Mỡ, tiêu hạt, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm và trộn đều rồi ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị nhé.
- Tiếp đến là công đoạn nấu nước hàng: Các bạn cho đường vào nồi và đảo đều trên bếp cho đến khi đường chuyển qua màu vàng cánh gián thì đổ nước dừa vào và đun sôi lên.
- Tiếp theo, các bạn đặt nồi cá lên bếp và cho nước dừa đã sôi vào, để nhỏ lửa trong khoảng 3 tiếng đồng hồ đến khi nước dừa cạn, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn là được rồi tắt bếp.

Cá kìm kho riềng

Chỉ với cách làm đơn giản trên bạn đã có ngay món cá kìm kho riềng béo ngậy, cực hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ăn rất đưa cơm. Nếu không có thời gian để làm cá kìm kho riềng thơm ngon thì bạn hãy nhấc máy và gọi điện ngay cho Cơm Sinh Lộc theo hotline 0903 443 083 để nhận ngay món ăn bổ dưỡng tuyệt vời cho gia đình nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM SINH LỘC
Đại diện: Ngô Phương Thảo - Giám đốc
Địa chỉ: Số 13/161 Phố Cấm, Ngô Quyền, Hải Phòng
Email: npthaohp@yahoo.com 
Liên hệ: 0898262656 - 0903443083